鶏と玉子　東伏見北口店

[01] 我們對雞肉韃靼的承諾

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我們的雞肉韃靼選用精心挑選的「家養成年雞」製成。我們致力於提供美味、安全、可靠、新鮮的產品。

[02] 我們對雞蛋的承諾

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我們使用的所有雞蛋都來自長崎的太陽雞蛋公司。蛋黃的濃鬱口感源自於飼料，飼料由天然成分（如優質魚粉和辣椒粉）製成，而且這種雞蛋的維生素 E 含量是普通雞蛋的 10 倍。

[03] 我們對雞肉丸子的承諾

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我們的原味雞肉丸採用 100% 雞肉糜和自家研磨的雞軟骨製成。盡情享受大量加入的紫蘇葉的香氣。

偷酒賊！山椒雞裙肉

437日圓(税込)

雞胸肉用炭火烤製，散發出濃鬱的香味，再用特製味噌醬、芝麻油和山椒調味，味道令人上癮。咀嚼越多，美味就越濃鬱，山椒的微辣感也越持久。這道菜會讓你不知不覺就想繼續喝下去。

長崎太陽雞蛋和切片新洋蔥

327日圓(税込)

切入大量新鮮洋蔥片，加入鰹魚片和柚子醋調味，口感清爽。最後，拌入長崎太陽雞蛋的濃鬱蛋黃，盡情享用。清爽香甜的新洋蔥與濃鬱的蛋黃完美搭配。

豪華的五道菜拼盤，精選國產雞肉刺身（雞胗、雞肝、雞心）和雞肉韃靼。

2197日元(税込)

這道奢華菜餚包含三種精心挑選的國產雞肉刺身，以及我們招牌的雞腿和雞胸肉刺身。*根據供應情況，我們可能無法提供此產品。

精選國產雞刺身（雞胗、雞肝、雞心）3片拼盤

1757日元(税込)

享受三種精心挑選的國產雞肉部位！品嚐這道刺身料理中不同的口感與風味。雞胗：口感酥脆，令人欲罷不能 / 雞肝：味道濃鬱醇厚，入口即化 / 雞心：極為罕見的部位！肉質飽滿柔滑，口感全新 *視供應情況而定。

精選國產雞肉刺身、鵝肝、肝臟刺身

1757日元(税込)

這款雞肉刺身選用精心挑選的新鮮國產雞肉製成，最大限度地展現了食材的美味。盡情享用一盤鮮嫩多汁、入口即化、口感順滑的肝片刺身，沒有任何令人不快的餘味。這是專為成人打造的奢華產品，注重新新鮮度和品質。

多汁的肉炸彈！蒜蓉醬釀香菇

657日圓(税込)

這道蒜香菇的特色是將雞肉塞入香菇中，鎖住所有美味，最後淋上香濃的油。咬下去的那一刻，肉汁便會噴湧而出，與香菇濃鬱的鮮味完美融合，成就了一道令人滿足的美味佳餚，您可以盡情享用，直到最後一口都熱氣騰騰。

用紫蘇葉包起來！清爽的雞肉天婦羅

657日圓(税込)

鮮嫩多汁的雞胸肉天婦羅，配上清爽的紫蘇葉。請使用綠茶鹽。

蓬鬆綿軟！雞肉雞蛋配辣椒醬

767日元(税込)

一道以蓬鬆綿軟的雞蛋和雞肉為特色的菜餚，淋上濃鬱的辣椒醬。清淡與辛辣之間的平衡令人上癮。它不太辣，所以也推薦給孩子吃。

“新品推薦”炭烤薩摩純雞“雞腿肉”和“雞脖肉”

1537日元(税込)

我們大膽地用木炭烤製了薩摩純種雞的腿肉和脖子肉。這道豐盛的菜餚散發著炭火燒烤的誘人香氣，一定會讓您食慾大增。

釜玉明太烏龍麵

657日圓(税込)

一碗新鮮煮熟、熱氣騰騰的烏龍麵，淋上特製肉湯，配上明太子（辣鱈魚子）和長崎太陽蛋。濃鬱的風味和鮮味完美交融，使其美味無比。

鮮美春捲配雞肉叉燒

657日圓(税込)

我們選用的是廣受歡迎的自製雞肉叉燒，它也作為開胃菜供應。

鮮蝦、鮭魚和奶油乳酪春捲

657日圓(税込)

這是一款用蝦仁和鮭魚製成的奢華鮮蝦春捲。

毛豆

327日圓(税込)

我板

382日元(税込)

自製醃菜

382日元(税込)

自製雞皮卷

327日圓(税込)

雞皮和醬料都是我們自家做的。

雞胗黃瓜佐蘿蔔絲和柚子醋

382日元(税込)

松露風味凱薩沙拉

657日圓(税込)

這款凱薩沙拉裡加了很多雞蛋，上面還撒上了香脆的松露味香料。

三種馬鈴薯做的馬鈴薯沙拉

437日圓(税込)

這款馬鈴薯沙拉使用了三種馬鈴薯：地瓜、山藥和普通馬鈴薯。

來自井戶家的玉子燒（日式捲餅）

877日元(税込)

（巨型玉子燒）這是一個用五顆雞蛋製成的大玉子燒，用特製肉湯烹調而成，口感蓬鬆。

來自坂本家族的玉子燒（日式煎蛋捲）

767日元(税込)

（特級紫蘇蘿蔔泥柚子醬）採用大量紫蘇葉製成。搭配磨碎的白蘿蔔和柚子醋食用，口感清爽。

辣雞肉腰果

767日元(税込)

煎餃

657日圓(税込)

雞胸肉和雞腿肉韃靼拼盤

1,097日圓(税込)

我們的雞肉韃靼選用精心挑選的「家養成年雞」製成。這是我們的招牌菜。

【單品】雞胸肉韃靼

657日圓(税込)

【單品】雞腿肉韃靼

657日圓(税込)

芝麻雞胸肉刺身

877日元(税込)

我們充分展現了雞胸肉的鮮嫩口感，最後用大量的芝麻油和鹽將其做成生牛肉片。蒜香和一絲辣椒味增添了令人上癮的美味。芝麻油的芬芳香氣一定會讓你食慾大增。

香煎雞腿肉韃靼配蔥花柚子醋

877日元(税込)

我們正在烤成熟雞的雞腿。佐以大量蔥花和柚子醋享用。

三文魚Yukke

657日圓(税込)

三文魚生魚片

657日圓(税込)

雞肉丸（配醬汁和蛋黃）

327日圓(税込)

我們的原味雞肉丸採用 100% 雞肉糜和自家研磨的雞軟骨製成。

雞肉丸（配白蘿蔔泥和柚子醋）

327日圓(税込)

我們的原味雞肉丸採用 100% 雞肉糜和自家研磨的雞軟骨製成。

雞肉丸（含起司）

327日圓(税込)

我們的原味雞肉丸採用 100% 雞肉糜和自家研磨的雞軟骨製成。

雞肉丸（配青辣椒味噌）

327日圓(税込)

我們的原味雞肉丸採用 100% 雞肉糜和自家研磨的雞軟骨製成。

芝麻丸子

327日圓(税込)

我們的原味雞肉丸採用 100% 雞肉糜和自家研磨的雞軟骨製成。

松露雞飯

327日圓(税込)

我們的原味雞肉丸採用 100% 雞肉糜和自家研磨的雞軟骨製成。

大魔法老師（鹽）

217日元(税込)

每一份大份雞肉蔥串都是店內單獨製作的，價格實惠。

大號涅吉瑪（附醬汁）

217日元(税込)

每一份大份雞肉蔥串都是店內單獨製作的，價格實惠。

什錦雞肉火鍋

1977日元(税込)

非常適合 2-3 人享用！這道精緻的火鍋菜餚包含豐富的雞腿、雞胗和雞軟骨，全部裹上特製辣醬。它富含蔬菜，而且非常令人滿足。

照燒雞肉披薩，配料豐富

987日元(税込)

這款披薩上鋪滿了自製的叉燒雞肉和精心挑選的雞蛋。

辣紅烤雞

657日圓(税込)

這道菜選用雞腿肉，在烤箱中烤製而成，最後淋上美味的辣醬。

雞胗芝麻醬

767日元(税込)

這是我們原創的醬料，以芝麻油為基底，融入濃鬱的蒜香，最後加入兩種蔥花，以蒜香烹調的方式烹調而成。

奶油煎日本山藥佐醃漬薑和柚子醋。

547日元(税込)

我們將柚子醋與大蒜混合，製成了“gari-pon”，這是一種香氣撲鼻的柚子醋與烤山藥混合而成的菜餚。

“糯米粉製作的特色炸雞”

712日元(税込)

超大份！麵糊中使用了糯米粉，口感酥脆。雞肉用醬油醃製，然後按照九州的做法進行油炸，做成大塊的炸雞。

“塊狀塔塔醬黃金雞南蠻”

767日元(税込)

雞胸肉以法式烹飪技法製作，使其鮮嫩多汁。略帶甜味的塔塔醬含有粗切的食材，使其味道濃鬱。

蒜香炸雞尾（帶骨頭）

547日元(税込)

Chikuwa的油炸甜苜蓿

437日圓(税込)

尾張風味炸雞翅

437日圓(税込)

炸土豆

437日圓(税込)

親子丼（雞肉雞蛋蓋飯）

657日圓(税込)

這道親子丼（雞肉雞蛋飯）用了三顆雞蛋，口感輕盈蓬鬆，上面還放了大量的雞肉塊。略帶甜味的湯底是這道菜美味的關鍵。

自製叉燒蛋炒飯

657日圓(税込)

一大份自製雞肉叉燒蓋在蓬鬆的蛋炒飯上。我們特製的蒜蓉蛋黃醬賦予它濃鬱的香味，並使其呈現出完美的酥脆口感。大量的蔥花增添了風味，使這道菜更加令人食慾大增。

「烤玉」三明治

327日圓(税込)

雞肉醬炒麵

767日元(税込)

海帶湯飯

327日圓(税込)

日式地瓜焦糖布丁

547日元(税込)

我們在焦糖布丁中加入地瓜丁和地瓜醬。

布丁起司蛋糕佐香草冰淇淋

547日元(税込)

我們用布丁和奶油乳酪自製這款甜點。這是一種我從未體驗過的絕妙味道。

黑糖漿、黃豆粉和香草冰淇淋

217日元(税込)